アメリカで流行りのコンブチャ

　今アメリカで美容やダイエット効果があると注目されているコンブチャは、ダイエットや肌荒れ改善など様々な効果があります。コンブチャは昆布とは関係なく、砂糖を入れたお茶にゲル状の菌を加え、2週間ほど寝かせて発酵させた飲み物。その発酵過程に乳酸菌、酸素、アミノ酸、ビタミンCなど、様々な栄養の秘密が隠されています。さらに、血行を良くする働きもあり、冷え性改善や基礎代謝アップなどの効果も。飲むだけで身体に取り入れた食べ物の消化を助ける役割を果たすので、腸内環境を整え、便秘の解消や免疫力の向上につながるのだとか。デトックス効果もあるので、若い人にはダイエット効果があると話題ですが、飲み過ぎには注意が必要です。今回紹介する「Rivive KOMBUCHA」は、CEOのソフトドリンク好きから炭酸入りの健康的なコンブチャを進められたのをきっかけに創立に至ったという、ビーガン＆オーガニックのコンブチャブランド。SafewayやWhole Foodsなど、お近くのスーパーで販売しています。

今やセレブも愛飲のビネガー効果

　疲労回復から美肌作り、ダイエットまで今大注目のビネガーは、現在、飲みやすくフルーツドリンクにして飲む方法が話題となっています。料理にも良く使われるお酢は、酢酸が主成分でアミノ酸などもバランス良く含まれているほか、胃や腸を刺激するため便秘改善の効果もあり、疲労回復や花粉症対策、免疫力を高める成分も豊富に含まれています。さらに、脂肪燃焼を促進し、皮膚の免疫機能を高めるなど美容にも大活躍。美味しいオーガニックのビネガーを作る「Kuze Fuku & Sons（久世福商店）」はアメリカにも進出し、ゆずやクランベリーなどのビネガーフルーツドリンクを提供しています。おすすめは、炭酸水やアフタヌーンティー、アルコール類などで割る飲み方。バークレーのスーパー「Berkeley Bowl」やオンラインで購入可能です。
https://kuzefukuandsons.com

天然のスポーツドリンク

ピンクココナッツウォーター
　ココナッツウォーターは、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれているため、骨や歯の強化やエネルギー代謝によく、「天然のスポーツドリンク」とも言われるほど。プロのスポーツ選手も試合時にスポーツドリンクとして飲んでいるのだとか。Nutrivstaが提供する「ピンクココナッツウォーター」は、砂糖や着色剤などを一切使用していない100%ナチュラルのドリンク。砂糖を使用していないにもかかわらず、甘味はたっぷり。ココナッツの国、タイから仕入れたヤングココナッツ使用し、果肉が薄ピンク色ということで「ピンクココナッツフォーター」と名前がつけられました。ベイエリアではアマゾンでの購入のみとなりますが、近いうちにWhole Foodsなどのスーパーでも取り扱いが始まる予定だそうです。

バレンタインのギフトにターキッシュ・ディライト

　日本人に今話題のトルコのお菓子ターキッシュ・ディライト「ロクム」は、モチモチとした面白い食感とユニークで綺麗な見た目がバレンタインのギフトとして人気なのだとか。コーンスターチや砂糖などで作った生地の中に多種多様なナッツを入れ、花や葉、パウダーなどでコーティングしたこちらのお菓子。健康面にも力を入れる「Loqhum」が提供するロクムは、ナチュラルシュガー、オーガニックチョコレートや、健康に良いポメロなど、美容効果が期待できる素材を使用しています。アマゾンで購入できるこちらのロクムは、是非今年のバレンタインのギフトにいかがでしょうか。